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炖肉料怎么用 炖肉料怎么炖肉

欧星推网 2021-09-26 16:47:35

2, 王守义炖肉料 怎么用 放多少水 都可以炖什么



王守义十三香炖肉料使用方法:每小包12克,可炖(卤)肉约1KG,(如炖汤,1KG肉加水约2.5KG,盐适量。如需汤辣一些,可适量加入“王守义”白胡椒粉)。卤茶叶蛋约20个,豆及豆制品约1KG,卤花生米,瓜子类约1KG,也可根据口味轻重适量掌握。
扩展材料:
王守义炖肉料炖猪肉:
需要材料:猪前腿肉、植物油、料酒、生姜、葱、王守义炖肉料、老抽
1、用热水洗干净猪肉,把带有猪皮的地方用刀刮干净。遇到有猪毛的皮,用镊子拔干净。切成肉块

炖肉需要放料酒、生抽、老抽、盐 这些调料。
用料
猪肉 2-3斤 葱段、姜片、蒜、大料 500g 料酒、生抽、老抽、盐 适量
1、将肉切成小肉块;国内下底油,油热后下姜片、大料几颗、葱段、蒜几瓣翻炒出香
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

名词解释


王守义

王守义(?-2003年),企业家,出生于河南驻马店,王守义十三香调味品集团有限公司创始人。 王守义继承兴隆堂秘方后,取名“王守义十三香”,并开办作坊,于1987年1月创办河南驻马店兴隆堂十三香调味品加工厂。其研发的十三香结束了中国长期使用单一调味品的老格局,开创了调味品的新潮流。2003年,王守义逝世。

炖肉

炖肉,风味独特,是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。

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